Sushi Akademia

Kurs Sushi

Na naszych warsztatach poznacie Państwo historię sushi i nauczycie się przyrządzania jego podstawowych form w różnych stylach.

Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni wschodnich, zasady japońskiej sztuki kulinarnej; Przygotowanie surowców (sprawianie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw); Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta tamago); Pokaz przygotowywania sushi: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, chirasi; Trening uczestników, samodzielne przygotowanie poszczególnych form; Komponowanie zestawów sushi; Dobre maniery przy japońskim stole; Degustacja.

Info dodatkowe

Warsztaty jest to jednorazowe spotkanie trwające 4-5 godzin. Grupa liczy ok. 18 osób, prowadzi 2 instruktorów.


Sushi Akademia

Kochanowskiego, 05-077 Warszawa

Pokaż adres email
Pokaż numer telefonu